Taiga Pub & Kitchen tuo tunnelman tunturiin.
Taigan liekki loimuaa rennolle tunturiruoalle ja
tunturissa vietetyn päivän jälkeisille hetkille rennossa tunnelmassa
ja virkistävän juoman äärellä.
***
Kiitos kuluneesta talvikaudesta!
Avaamme kesäkauteen 17.6.2023
***
THE BISTRO MENU
PITA POROKEBABILLA 20 €
pitaleipä, porokebabia Sodankylästä, seesami-jogurttikastiketta, tomaattikastiketta, seesami-coleslawta, korianteria ja paahdettua chiliä (laktoositon, saatavilla gluteenittomana)
KASVISPITA SEITANILLA 18 €
pitaleipä, seitankebabia, seesami-jogurttikastiketta, tomaattikastiketta, seesami-coleslawta, korianteria, paahdettua chiliä
(laktoositon, saatavilla myös vegaanisena)
SIIWET
(laktoositon, gluteeniton)
Valitse joko Siipiweikkojen medium- tai hot-kastike.
Lisäksi porkkanatikkuja ja aurajuustodippiä
11 € / 8 wings
15 € / 12 wings
18 € / 18 wings
KANAKORI 17 €
paneroitua kanaa, puikularanskalaisia, chilimajoneesia, seesami-coleslawta, korianteria ja punaista chiliä
(maidoton, gluteeniton)
KYLMÄSAVULOHISALAATTI 18 €
kylmäsavulohta, rapeaa romainesalaattia, semi-kuivattua kirsikkatomaattia, pikkelöityä kurkkua, kuivattuja kapriksia, paahdettuja cashewpähkinöitä, parmesaania ja sitruunavinegrettea
(maidoton, gluteeniton)
KANASALAATTI 18 €
paneroitua kanaa ja rapeaa romainesalaattia, semi-kuivattua kirsikkatomaattia, pikkelöityä kurkkua, kuivattuja kapriksia, paahdettuja cashewpähkinöitä, parmesaania ja soijavinegrettea
(maidoton)
HIILIGRILLISTÄ
POROBURGER 21 €
poropihvi Sodankylästä, briossisämpylä, kuusenkerkkächeddarjuustoa, savumajoneesia, tomaattia, suolakurkkua ja rucolaa
(vähälaktoosinen, saatavilla gluteenittomana ja laktoosittomana)
TUNTURIBURGER 19 €
lappilainen häränlihapihvi, briossisämpylä, kylmäsavuporoa, savucheddarjuustoa, savumajoneesia, tomaattia, salaattia ja pikkelöityä punasipulia
(vähälaktoosinen, saatavilla gluteenittomana ja laktoosittomana)
SINIHOMEJUUSTOBURGER 18 €
lappilainen häränlihapihvi, briossisämpylä, Saint Agur -sinihomejuustoa, savumajoneesia, tomaattia, salaattia ja pikkelöityä punasipulia
(vähälaktoosinen, saatavilla gluteenittomana ja laktoosittomana)
CHILIBURGER 18 €
lappilainen häränlihapihvi, briossisämpylä, cheddarjuustoa, jalapenoa, chilimajoneesia, tomaattia, salaattia ja pikkelöityä punasipulia (vähälaktoosinen, saatavilla gluteenittomana ja laktoosittomana)
VEGEBURGER 18 €
herne-lanttupihvi, briossisämpylä, cheddarjuustoa, savumajoneesia, tomaattia, salaattia ja pikkelöityä punasipulia
(vähälaktoosinen, gluteeniton, saatavilla myös vegaanisena, gluteeniton ja vegaaninen burgeri ei ole samaan aikana saatavilla)
KYLKEEN
PUIKULAPERUNARANSKALAISET 6 €
(maidoton, gluteeniton)
BATAATTIRANSKALAISET 7 €
(maidoton, gluteeniton)
AFTERSKI-RANSKALAISET 9 €
puikulaperunaranskalaisia tai bataattiranskalaisia, chilimajoneesia, chiliä, korianteria ja seesaminsiemeniä
(maidoton, gluteeniton)
SEESAMI-COLESLAW 7 €
(maidoton, gluteeniton)
VIHREÄ SALAATTI 6 €
(maidoton, gluteeniton)
DIPIT
2,5 € / kpl
VALKOSIPULIMAJONEESI (maidoton, gluteeniton)
CHILIMAJONEESI (maidoton, gluteeniton)
SAVUMAJONEESI (maidoton, gluteeniton)
AURAJUUSTODIPPI (maidoton, gluteeniton)
SIIPIWEIKKOJEN SIIPIKASTIKE (MEDIUM/HOT) (maidoton, gluteeniton, vegaaninen)
MAJONEESI (maidoton, gluteeniton)
SEESAMI-JOGURTTIKASTIKE (maidoton, gluteeniton)
VEGAANIMAJONEESI (vegaaninen)
KYLKEEN
PUIKULAPERUNARANSKALAISET 6 €
(maidoton, gluteeniton)
BATAATTIRANSKALAISET 7 €
(maidoton, gluteeniton)
AFTERSKI-RANSKALAISET 9 €
puikulaperunaranskalaisia tai bataattiranskalaisia, chilimajoneesia, chiliä, korianteria ja seesaminsiemeniä
(maidoton, gluteeniton)
SEESAMI-COLESLAW 7 €
(maidoton, gluteeniton)
VIHREÄ SALAATTI 6 €
(maidoton, gluteeniton)
DIPIT
2,5 € / kpl
VALKOSIPULIMAJONEESI (maidoton, gluteeniton)
CHILIMAJONEESI (maidoton, gluteeniton)
SAVUMAJONEESI (maidoton, gluteeniton)
AURAJUUSTODIPPI (maidoton, gluteeniton)
SIIPIWEIKKOJEN SIIPIKASTIKE (MEDIUM/HOT) (maidoton, gluteeniton, vegaaninen)
MAJONEESI (maidoton, gluteeniton)
SEESAMI-JOGURTTIKASTIKE (maidoton, gluteeniton)
VEGAANIMAJONEESI (vegaaninen)
THE PIZZA MOOD
MARGARITA 15 €
tomaattikastiketta, mozzarellajuustoa, basilikaa
POROSALAMI 18 €
tomaattikastiketta, mozzarellajuustoa, porosalamia, rucolaa, vuoristojuustoa
TULINEN NDUJA-SALAMI 17 €
tomaattikastiketta, mozzarellajuustoa, Nduja salamia, rucolaa, vuoristojuustoa
LOHI – WHITE PIZZA 17 €
crème fraîchea, mozzarellajuustoa, kylmäsavulohta, kaprista, fenkolia, tilliä
PROSCIUTTO 18 €
tomaattikastiketta, mozzarellajuustoa, prosciuttoa, basilikaa
SIENI 17 €
tomaattikastiketta, mozzarellajuustoa, herkkusientä, marinoitua sientä, tomaattia, parmesaania, rucolaa
POROKEBAB 18 €
porokebabia, marinoitua paprikaa, korianteria, seesaminsiemeniä
vegaaninen, ei gluteeniton)
FANTASIA 18 €
kolme vapaavalintaista täytettä
lisätäyte +3,50 €
porosalami, porokebab, vuoristojuusto, tulinen Nduja salami, kylmäsavulohi, prosciutto, kapris, kinkku, seitan, fenkoli, tilli, tuore herkkusieni, marinoitu sieni, kirsikkatomaatti, parmesaani, aurajuusto, ananas, basilika, rucola, marinoitu paprika, korianteri, seesaminsiemenet, valkosipuli
Pizzat ovat vähälaktoosisia. Pizzoja on mahdollista saada gluteenittomina, laktoosittomina ja vegaanisina. Samassa tilassa käsitellään tuotteita, jotka sisältävät gluteenia.
YOUNG DUDES' MENU
KANAKORI 7 €
paneroitua kanaa, ranskalaisia perunoita, ketsuppia
(maidoton, gluteeniton)
HAMPURILAINEN 7 €
ranskalaisia, ketsuppia
(maidoton, saatavilla gluteenittomana)
PIZZA 10 €
tomaattikastike, juusto ja kaksi täytettä
(vähälaktoosinen)
THE SWEETEST MENU
JÄÄTELÖPALLOT
4,5 € / pallo
suklaa, mansikka, vanilja
(vähälaktoosinen, gluteeniton)
Kastikkeet
suklaa, mansikka, salmiakki-lakritsi
(maidoton, gluteeniton)
kinuski
(gluteeniton)
TÄÄLTÄ LÖYDÄT TUNTURIN RUOAN
Kiitos kuluneesta talvikaudesta!
Avaamme kesäkauteen 17.6.2023
TAIGA PUB & KITCHEN
"Gondolin ala-asemalla"
Vaeltajantie 2
95980 Ylläsjärvi
taiga@laplandhotels.com
+358 40 6287828